سوال در مورد پروتئین های مکمل



  • آیا پروتئین های مکمل در مبارزه با عواملی همچون مسمومیت غذایی یا بوتولیسم دخالتی دارند ؟ چرا؟



  • هم خير هم بله
    در مسموميت هاي غذايي كه مهلك ترينش بوتوليسم است/اين توكسين (سمّ ) باكتري است كه باعث بيماري مي شود/
    فردي كه غذاي آلوده به توكسين باكتري كلستريديوم بوتولينم و رو مصرف كرده به بوتوليسم دچار ميشه . كه در اين مسموميت توكسين باكتري با اثر روي دستگاه عصبي باعث ايجاد بيماري مي شود. توكسين ها هم مواد شيمايي و صمّي هستند(پس ساختار سلولي ندارند ، بلكه ساختار مولكولي دارند) بنابرين در همه مسموميت ها اگه فقط توكسين باكتري همراه غذا وارد بدن بشه و سپس جذب بشه و در خون بياد ، پروتئين هاي مكمل با آنها مبارزه نمي كنند. «پروتئين هاي مكمل به صورت غير فعال در خون هستند و در صورت برخورد با ميكروب ها فعال مي شوند و منافذي رو در غشائ ميكروب ايجاد ميكنند. مي دانيد كه ميكروب ها جاندار ريز ميكروبي هستند حال آنكه توكسين ها مواد شيميايي هستند (نه جاندار)»

    اما اگر در غذا همراه با توكسين ، باكتري توليد كننده توكسين هم وارد بدن بشه اون موقعه پروتئيين هاي مكمل فعال ميشن.(البته اگه اون باكتري در اثر اسيد معده از بين نره و جذب بشه )

    در آخر: اين ها همه استدلال هاي من بود ، اگه توش ايرادي هست به بزرگي خودتون ببخشيد و حتما اون ايراد و بيان كنيد


وارد شوید تا پست بفرستید
 

اتصال شما به انجمن آلاء به نظر می‌رسد از دست رفته. لطفا صبر کنید ما سعی می‌کنیم که دوباره شما را متصل کنیم.